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『雋美佳』杉林溪高山烏龍 茶香甘甜好喝、手採茶、高山茶、青心烏龍、另有紅茶綠茶阿里山茶梨山茶金萱茶鐵觀音

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NT$450

可用性: 有存貨

茶湯清澈,杉林茶香勻稱迷人,
甘甜味鮮,茶韻繚繞,值得您收藏再收藏。
堪稱市場上達人級的搶手茶品,
老客戶懂得提前預訂
清香甘甜韻味佳,
髙山味濃,茶湯滑潤
敘述

詳情

品名:杉林溪高山茶區 內容規格: 150g真空包裝 成分 : 茶葉 產地: #台灣 茶樹品種:青心烏龍 採摘季節:春季、冬季 烘焙程度:輕烘焙 發酵程度:輕發酵 茶乾敘述:人工採摘/一心二葉/半球型茶葉 風味 : 茶香味 保存期限:常溫下兩年 保存方式:茶葉盡量避免放置於太陽直射的地方;打開後,應盡可能將袋口封緊,並放置通風無異味之處。 農藥檢驗: #sgs檢驗合格 營養標示 : 無須營養標示 產地: 位於杉林溪山脈, 海拔約一千六百公尺至一千八百公尺, 更具有雲霧茶的稱號; 杉林溪氣候涼爽,終年雲霧籠罩, 造成日夜溫差較大,並產生了獨特山頭味。 茶區多以輕發酵輕烘焙, 手工揉製顆粒圓潤翠綠且黑金, 茶味細緻並帶甜水後勁強烈、回甘極佳, 茶香濃郁飽滿帶有細緻花香, 此唯杉林溪特有的茶區氣息, 落喉甘滑韻味飽滿,色、香、味、甘, 回甘迅速有層次,喉韻甚佳茶香繞舌不退, 勘稱台灣極品高山茶 ●何謂高山茶區特有的「山頭味」? 經過長時間到各大茶區購買挑選茶葉,只為尋找各茶區獨特的韻味。 輕烘焙茶葉最能顯現茶葉原有特色及山頭的香氣、甘甜。雖說烘焙過的"半熟茶"與"熟茶"有米香與熟香的感覺和味道;但"輕烘焙茶"更接近高山茶樹原始的味道,若您也是這股「山頭茶味」的愛好,相信『雋美佳』所精選、嚴選的台灣高山好茶,會是您最佳的選擇。 何謂"山頭氣"? 山頭氣就是茶葉將所吸收此地區的土壤養份和當地氣候,反應在茶湯滋味與香氣上,會因不同茶區土壤與氣候的不同而有所變化,也就是這個茶區特有的口感與香氣。假定今日購入某茶,產品標示為大禹嶺茶,經沖泡品茗並沒有大禹嶺的山頭氣,則真偽自知。 包裝:150g真空包裝+罐組(一個罐子+一個提袋) 農藥檢驗:#sgs檢驗合格 沖泡方式: 熱泡: 茶壺壺底鋪平(拿固定容器取茶),沖入沸騰的水 第一泡40秒(品嚐看濃郁度是否符合自己,太濃茶葉下次放少半匙,太淡下次增量半匙) 第二泡30秒,隨後每次增加5秒 冷泡: 以1:50(茶葉1公克:水量50cc), 保特瓶裝水大約一湯匙的茶, 浸泡1-3小時即可飲用,式自己濃度, 標準熱泡茶湯濃度約浸泡6-8小時 ☆茶葉比較的小祕訣 無論外包裝如何名貴,山寫得如何高, 只要兩隻茶葉做對比,兩隻一起泡,好壞馬上見真章 當然這種事在知道他等級差不多的狀況下, 例如:外包裝的山寫一樣,或是知道售價金額茶不多, 實際一比最實在, 基本上一隻好茶,香味、濃郁度、層次、熱香冷香 皆會有所不同,最基本不苦不澀耐泡, 再來要求香氣到一定程度, 濃郁度到一定程度,回甘程度 尬茶沒有什麼祕訣,試就對了! 歡迎用此規格試茶: 比賽茶專用鑑定杯(或者兩個相同的瓷碗)150cc,放入3g茶乾,以100度滾水沖泡,靜置3分鐘。再用兩隻瓷湯匙左右交替聞,答案揭曉。 聞香完及可飲用,品嘗茶湯的濃郁度以及口齒的香味作。 有特定茶品飲用的朋友,更歡迎"PK茶"。茶要如何PK呢?用二組鑑定杯,放入不同的茶葉,相同的條件沖泡,先後分別試飲,答案馬上就會水落石出。 P.S: 1.為何要用比賽茶專用鑑定杯~~鑑定杯為瓷器材質,不會有其它殘留茶味,最為公平標準。 2. 為何要泡3分鐘~目的是看茶湯的濃郁度如何,如果茶底原本就很淡,這個時候的香氣最準,再來試茶湯;此時此刻最能品嘗茶的優劣,香氣的濃郁,口感的滑順,入口的滋味,全都可以一目了然。
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